La comida es probablemente el tema que define a cualquier cultura. Cuando viajas a otro país, una de las primeras cosas que probablemente quieras hacer es probar las distintas comidas que ofrece Ya sabes, algo auténtico o francamente no disponible en tu país. Estamos seguros de que si visitas Italia, querrás probar la auténtica pizza y pasta italianas, por ejemplo. Sin embargo, algunos alimentos son tan exclusivos de ese país, que nos resultan extrañamente exóticos. Hemos recopilado una lista de alimentos que nos parecen tan extraños que probablemente deberías probarlos si alguna vez te cruzas con ellos.
Los alimentos más extraños y exóticos del mundo
Ancas de rana (origen francés)
La lista comienza con un manjar del que probablemente hayas oído hablar antes: las ancas de rana. Si crees que éste es uno de los alimentos más extraños de la lista, te equivocas, ¡lo cual dice mucho de cómo va a ser el resto de la lista! Este plato no es exclusivo de Francia; es posible que lo encuentres en otros países, pero sin duda destaca sobre todo en Francia. La gente ha dicho que el sabor es una combinación de pescado y pollo, con una textura parecida a la del ala de pollo. Algunos han dicho que el sabor es bastante agradable, pero esto no cambia el hecho de que te estás comiendo las ancas de una rana viscosa. Es extraño, pero si eres un viajero aventurero, quizá merezca la pena probarlo.
Ancas de rana
Hormigas Culonas (Origen Colombiano)
La traducción literal de Hormigas Culonas es “hormigas de culo grande”, y eso es exactamente lo que es este manjar. Muchos han dicho que el sabor de las hormigas en realidad no es tan bueno, pero como están llenas de proteínas, la gente las recomienda por razones de salud. Son bastante populares en Colombia, a pesar de su sabor a tierra. Al tostarlas, adquieren una textura crujiente, pero no mejoran mucho su sabor. Quizá no te las comerías en la mesa, pero tal vez serían un tentempié nutritivo…
Hormigas Culonas
Cobayas de Cuy (origen ecuatoriano)
Cuando piensas en una cobaya, es posible que pienses en una mascota bonita, esponjosa y mimosa. Pues bien, en Occidente, esto es para lo que se utilizan las cobayas. Este hecho puede hacer que a algunos les resulte difícil probar este plato. Si alguna vez te encuentras en un restaurante exótico de Ecuador, echa un vistazo y comprueba si el Cuy está en el menú. Muchos han dicho que el Cuy sabe como una combinación de cerdo y conejo. En nuestra opinión, suena bastante intrigante. Pero no se trata sólo de una parte de la cobaya, sino que se asa y se sirve el cerdo entero. ¡Incluso se conservan los dientes! Sin embargo, se dice que los viajeros están obsesionados con el sabor único de la cobaya.
Cobayas del Cuy
Casu Marzu (Origen italiano)
Este plato se traduce literalmente como “queso podrido”. Es originario de Cerdeña, Italia, donde es bastante popular. El sabor del queso es muy fuerte, así que si no te gusta el queso fuerte, definitivamente no es para ti. Otra cuestión está relacionada con el motivo por el que a veces se le llama queso “de gusanos”. Los gusanos son esenciales para este queso. Cuando se prepara el queso, se deja intencionadamente al aire libre para que las moscas pongan sus huevos en los agujeros del bloque de queso. Al eclosionar, las larvas se comen el queso, y la fermentación que se produce como resultado es lo que convierte el queso en Casu Marzu. Para este plato, los gusanos tienen que permanecer vivos para saber que aún está fresco (¿fresco?), así que probablemente no sea para los pusilánimes.
Casu Marzu
Huevo Balut (origen filipino)
¿Qué es un huevo de balut? Es un embrión de pato, que normalmente sólo tiene entre 2 y 3 semanas. Para comer este plato, se hace un pequeño corte en la cáscara del huevo para introducir el caldo, donde pasarás a sorberlo. Algunos lo han comparado con el sabor de la sopa de pollo. La siguiente parte es la más dura: comer el embrión. Todavía puedes sentir los huesos y las plumas del pato mientras comes, que tienen una textura blanda debido a lo poco desarrollado que está. Por lo visto, la yema también sabe muy bien. En realidad, este plato es bastante popular en Filipinas, y seguro que será una experiencia de degustación única si alguna vez lo visitas.
Huevo Balut
Huevo del Siglo (Origen Chino)
El último plato extraño de la lista es el Huevo del Siglo chino. A menudo también se llaman Pidan, o huevos de 200 años. Los huevos tienen un gran parecido con los huevos podridos, y aunque la mayoría de la gente podría tener la tentación de tirarlos, son sin duda una delicia china que muchos pedirían/prepararían intencionadamente. Los huevos se preparan cubriéndolos de arcilla, sal y ceniza. Tras meses en los que se pudrirían, la yema se vuelve verde oscura y empieza a oler. Es un poco extraño que la gente prefiera estos huevos a los frescos, pero bueno, cada uno a lo suyo.
Huevo del siglo
Langostas (Origen Myanmarés)
Fáciles de encontrar en distintos mercados de Myanmar, las langostas son un plato tradicional para los habitantes de Myanmar. Los viajeros no son tan aficionados y tienden a comerlas por la novedad. Las langostas se fríen, lo que las hace bastante difíciles de masticar, pero al morder una, ¡un líquido viscoso del interior del bicho explota en tu boca! Asqueroso, ¿verdad? Al parecer, el sabor tampoco es muy bueno.
Bichos de langosta
Huevos de Hormiga Gigante y Frambuesa (Origen Laosiano)
Este plato se puede encontrar en los restaurantes de mayor categoría de Laos. No tienen el sabor más fuerte, pero aquí es donde entra en juego el sorbete de frambuesa. La parte de hormiga del plato añade el crujido, y los huevos se abren de golpe y el líquido cremoso sale del huevo y se vierte en tu boca. La gente dice que el plato tiene un sabor bastante dulce y suele servirse como postre.
Huevos de hormiga gigante y frambuesa
Pulpo Vivo (Origen Coreano)
Luchar contra un antojo de comida es algo que toda persona experimenta en algún momento. Pero, ¿alguna vez has pensado en luchar contra la comida mientras te la estabas comiendo? ¡Pues ahora es posible! Este plato (de nombre real Sannakji) se sirve “no muerto” y, aunque pueda darte asco, se ha visto que es bastante popular entre los viajeros. Si tuviéramos que explicar la naturaleza no-muerta de este plato, el pulpo en realidad no está vivo. Sin embargo, al trocearlo, el condimento hace que los tentáculos se muevan. De gran sabor, la textura es a la vez crujiente y masticable: algo interesante y diferente, sin duda.
Pulpo vivo
Carne de Cocodrilo al Curry (Origen Camboyano)
Un plato muy apreciado en Camboya, ¡les encanta el sabor del cocodrilo! No hay muchos lugares donde se puedan comer cocodrilos, ¡pero Camboya es un país rico en platos a base de cocodrilo! Tanto a los turistas como a los lugareños les encanta el Crocodile Amok. Este plato es un ejemplo de plato a base de cocodrilo que tiene una textura a la vez caldosa y cremosa. Muchos dicen que el cocodrilo sabe como el pollo, pero aún más sabroso y tierno. Una vez que pruebas el cocodrilo, ¡nunca vuelves atrás! Si te encuentras en Camboya, prueba este plato.
Curry de carne de cocodrilo
Basashi (origen japonés)
La cocina japonesa es famosa por su naturaleza diversa. Seguramente uno de los alimentos que primero te viene a la mente cuando piensas en la comida japonesa es el sushi. Sin embargo, la cocina japonesa es mucho más que eso. Un gran ejemplo de ello es el Basashi, un plato a base de carne de caballo cruda. La carne es tierna, y los turistas están obsesionados. Debido a su condición de manjar, es uno de los platos más caros que se encuentran en los restaurantes y mercados japoneses.
Basashi
Morcilla (Origen Español)
Pueden parecer morcillas normales, y lo son, ¡pero con una vuelta de tuerca! Hay una razón por la que tienen un color tan oscuro, que añade algo único para darle ese sabor tan sorprendente. ¡El plato contiene sangre! Esto puede desanimar a ciertas personas, pero si lo pruebas una vez, te enganchará. Con una textura cremosa, el arroz y la cebolla hacen que el plato sea mucho mejor.
Morcilla de Morcilla
Insectos Fritos (Origen Tailandés)
Los insectos parecen ser el tema de los platos extraños de esta lista, ¿verdad? Supongo que en Occidente no se suelen comer, por eso nos parecen más extraños. Los platos de insectos fritos son habituales en toda Tailandia, y hay un mercado cerca del centro comercial Platinum Mall de Bangkok donde verás todo tipo de insectos fritos y a la venta. Son un sabor interesante, sin duda. Crujientes, blandos; ¡los sabores y las texturas cambian según el insecto! Pruébalos, te retamos.
Insectos fritos
Gusanos de coco (origen vietnamita)
Los paquetes de gusanos de coco se pueden ver en las tiendas de todo Vietnam. Estos gusanos son esencialmente larvas de escarabajo que se crían dentro de un coco. Esto arruina la comestibilidad del coco, pero sólo transforma el sabor de los gusanos de coco. Son un verdadero manjar vietnamita, y gustan tanto a los turistas como a los lugareños. Comidos fritos o crudos, supuestamente tienen la capacidad de mejorar el rendimiento sexual del hombre. ¿Merece la pena probarlos?
Gusanos de coco
Cabeza de buey (Origen omaní)
Este plato puede parecer algo aterrador, pero basta con que le des una probada para que te arrepientas de no haberlo probado antes. Se adoba con especias, se cocina bien y luego se come. Es un manjar que no podrás probar en la mayoría de las regiones del mundo. La cabeza de buey se cocina a fuego lento durante dos días, al igual que otras carnes en Omán. Es un plato delicioso, y la combinación de las especias con el adobo lo convierte en un manjar exquisito.
Cabeza de buey
Ratas (origen indio)
Muchas personas de la India o de origen indio son vegetarianas. A pesar de ello, el asado de rata es algo que se come habitualmente en ciertas tribus del norte de la India. Al tener una textura parecida a la goma, su sabor se parece al del pollo. La rata asada suele cocinarse con antelación para festivales tribales o incluso pequeñas reuniones familiares. Simplemente se sazona con sal y chile y voilá, un plato impresionante. Sin embargo, es rata, por lo que la gente, naturalmente, ya se desanima. Te dejamos la elección a ti.
Ratas
Postre de pechuga de pollo (origen turco)
Turquía es famosa por algunos de sus postres, como el baklava. ¿Sabías que también tienen un postre famoso que a menudo se pasa por alto? Quizá sea porque su base es pechuga de pollo. Claro, esto tradicionalmente no va en los postres, pero ¿quizá sí? El plato consiste en arroz, pechuga de pollo y leche. Se conoce como Tavuk Gogsu y es bastante popular en Turquía. Si te gustan los postres lácteos, éste es tu plato.
Postre de pechuga de pollo
Tarántulas a la parrilla (origen camboyano)
Comer insectos es una práctica común en Asia, y los camboyanos no son diferentes. Se cree que este plato en particular es originario de la ciudad de Siem Reap. Las tarántulas a la parrilla se consideran un manjar que encanta a los lugareños. Tan sabrosas como siempre, requieren muy poca preparación. Al parecer, el sabor es bastante parecido al del pollo a la barbacoa Aunque quizá con las patas más crujientes.
Tarántulas a la parrilla
Ojos de Atún (Origen Japonés)
Los ojos de pescado no son exactamente un fenómeno nuevo, se comen en Asia desde los años 90. Su popularidad es la razón por la que podrás encontrar globos oculares de atún en muchas tiendas de comestibles de Japón. No tienen muy buen aspecto, pero en realidad saben bastante bien. Piensa en un huevo cocido, su sabor es bastante parecido. Combínalos con otros aspectos y puedes hacer un plato bastante agradable. ¡Ni siquiera se consideran un manjar en Japón! Son bastante comunes y muy populares.
Ojos de Atún (Origen Japonés)
Comida callejera exótica (origen chino)
La comida callejera de China tiene mala fama. La gente viene de todas partes para ver las cosas más extrañas que se ofrecen, como escorpiones, pulpos, penes fritos y diversos insectos. A pesar de que no todos los platos son un manjar chino, a los turistas les encanta hacer fotos. Date una vuelta por uno de estos mercados y prueba algo, puede que incluso encuentres algo que sorprendentemente no esté tan mal.
Comida callejera exótica
Curry cerebral (origen indio)
El curry de sesos es muy popular en la India. Es una comida muy apreciada por los lugareños y tiene una textura muy extraña. Sin duda, es algo así como un gusto inicial adquirido, pero si te dan la oportunidad, seguro que te encantará este plato. Los lugareños afirman que tiene beneficios tanto para el cuerpo como para la salud en general. Es un plato alternativo que todo turista debería probar.
Curry cerebral
Gusanos de Seda Beondegi (Origen Coreano)
También conocidos como gusanos de seda a la parrilla, son un manjar famoso en Corea del Sur. Se encuentran a menudo en las calles y en la mayoría de los festivales, y es una comida muy popular. Los gusanos de seda se asan en un wok y se sirven pinchados con palillos en una pequeña taza. De sabor muy singular, tienen un olor característico que puede olerse desde cierta distancia. Si nunca lo has probado, puede que te cueste acostumbrarte.
Gusanos de seda beondegi
Zorro Volador (Origen Vanuatu)
Manjar exquisito en algunas partes de Australia, el zorro volador suele servirse a los turistas como novedad. Pocos restaurantes lo tienen disponible en su menú. Su sabor es bastante débil, con una textura de carne de caza que se parece mucho a la del pollo. Además, la carne se compone de muchos huesos pequeños, lo que significa que tienes que prepararte bien para comerlo. Si te sientes atrevido, no dudes en probarlo.
Zorro volador
Tacos Azul Púrpura (Origen Mexicano)
Los tacos son una querida comida callejera mexicana, muy famosa y con muchas variaciones diferentes. El maíz viene en muchos colores diferentes en México, y uno de ellos es el morado. Debes probar estos tacos si alguna vez visitas México, las conchas azules de los tacos son igualmente únicas. El sabor es fuerte y delicioso. Gustan tanto a los lugareños como a los turistas. Sin duda, el maíz se está convirtiendo en un alimento básico en México.
Tacos Azul Púrpura
Ron Verde (Origen curazoleño)
Un brebaje de perfil más bajo con derivados de especias y hierbas, el sabor prominente del ron verde es el anís. Si te gusta el anís, seguro que te encantará esta bebida. La bebida se creó en los años 50 y ha sido popular desde entonces. Disponible en muchos bares, es algo diferente y único. Servida como chupito, mezclada con otras bebidas o con hielo, las opciones son ilimitadas. Si visitas Curaçao, no dejes de probarla.
Ron Verde
Pequi (Origen Brasileño)
El pequi es una fruta de color amarillo anaranjado muy destacada en Brasil, país conocido por su producción frutícola. Algo interesante de esta fruta es que debe comerse cocida, nunca cruda. Antes de comer esta fruta, siempre debes preguntar más sobre ella. La fruta tiene espinas afiladas en el hueso que son un peligro, pero su sabor es realmente sorprendente.
Pequi
Hamburguesa de carne de camello (Origen Marruecos)
Uno de los platos más comunes que descubrirás en Marruecos son las comidas a base de carne de camello. Las hamburguesas de hamburguesa de camello son conocidas por ser bastante sabrosas y lujosas. Si las acompañas con cebolla, tomate y lechuga normales, son esencialmente iguales a las demás hamburguesas. En realidad, la carne de camello es bastante cara, por lo que tendrás que pagar una cantidad simbólica para consumir este plato. Pruébalo, no te arrepentirás.
Hamburguesa de hamburguesa de camello
Gusanos Mopan (Origen sudafricano)
Es bien sabido que estos gusanos contienen una gran cantidad de proteínas, lo que los hace muy populares en Sudáfrica. Su aspecto no es precisamente atractivo, ¡pero los beneficios para la salud seguramente lo compensan! De sabor bastante salado, son muy crujientes y se sirven secos o fritos. A diferencia de otros alimentos de esta lista, se pueden comer crudos.
Gusanos de Mopán
Fruta Durian (Origen en Asia Oriental)
El durián suele suscitar una de dos respuestas: amor u odio. Con un sabor y un olor notables, el durián no está a la altura de todos. Mucha gente tendrá ideas alternativas sobre este alimento. Con un exterior espinoso y un interior blando, en realidad está prohibido en muchos lugares públicos y hoteles debido a su hedor.
Durián
Chapulines (origen mexicano)
La cocina mexicana es bastante amplia, puedes encontrar muchos tipos diferentes de comida en ella. Sin embargo, algo que puede sorprenderte es ¡comer chapulines! Sí, ¡son chapulines! Se venden principalmente fritos y sazonados, y tienen un sabor muy sabroso.
Encontrarás chapulines en tacos e incluso es posible comer un taco con esto como proteína base. Tienen una textura crujiente y crujiente, y descubrirás que las patas de chapulín seguramente se te quedarán entre los dientes.
Chapulines
Golondrinas Agrias Encurtidas (Origen Laosiano)
El siguiente alimento de nuestra lista vuelve a Laos, ¡con las golondrinas agrias en escabeche! Muchos lo consideran uno de los platos más exóticos de Laos, y quizá del mundo. Este alimento es muy especial, ya que sólo se elabora estacionalmente, por lo que escasean a lo largo del año. Estas pequeñas aves se capturan cuando emigran en grandes bandadas durante agosto y septiembre. Por tanto, sólo los verás en los menús durante esta época. Se les quitan las plumas y luego se fermentan. Después, se fríen y ya están listas para el consumo. Las golondrinas también se comen como parte de un guiso.
Golondrinas agrias en escabeche
El Vit Lon picante (de origen vietnamita)
Es bastante parecido al huevo balut, pero tiene una pequeña diferencia: el huevo de pato sólo fecunda durante 15 días. La yema tiene un sabor distinto y tampoco está tan mal de sabor. Si buscas aventuras, pruébalo. Sin embargo, vigila tu reflejo nauseoso, la textura es peculiar.
La Vit Lon Caliente
Rata de Selva (Origen Mexicano)
La gente prueba casi cualquier cosa, y una de esas cosas es sin duda la Rata de Selva Mexicana. Comer roedores es algo normal en ciertas zonas, así que esto no es super sorprendente. Lo interesante de esta rata, es que el plato se prepara sin eliminar las heces del interior de la rata. Así que sí, las heces forman parte del sabor. La comida se considera tradicional en México, pero no tiene un gran sabor.
Rata de la selva
Sopa de Callos con Verduras (Origen Nicaragüense)
Para hacer sopa de tripas, necesitas utilizar el revestimiento del estómago de diversos animales. No parece que tenga un gran sabor, ¡pero en realidad lo tiene! Esta sopa es una de las favoritas de los aficionados en Nicaragua, y el plato incorpora muchas frutas y verduras para darle un sabor único. El caldo es delicioso, sólo el revestimiento del estómago es cuestionable.
Sopa de callos con verduras
Escargots (Origen Francés)
Hoy en día se comen caracoles en más zonas, pero todo el mundo sabe que son famosos en Francia. Son un manjar en muchas regiones, pero tienes que prepararlos antes de comerlos. Tienes que conseguir un tenedor y una pinza para caracoles que debes utilizar para comer los caracoles. Los caracoles no están repletos de sabor, simplemente imitan el sabor de aquello en lo que se cocinan. Suelen hacerse con ajo, mantequilla, hierbas y otros ingredientes similares. Son bastante populares.
Escargots
Tacacá Sopa Picante de Camarones Secos (Origen Brasileño)
Río de Janeiro es popular por una gran variedad de comidas, y a los viajeros del mundo les encanta descubrirlas todas. Si buscas algo picante pero sabroso, esta comida es sin duda perfecta para ti. El Tacacá es una sopa muy popular en la región y adorada tanto por turistas como por locales. Se compone de gambas secas, hojas de planta de jambu y pimientos. ¡Prepárate para el picante!
Sopa picante de gambas secas Tacacá
Lagartos Voladores Secos y Salados (Origen Hong Kong)
Esta región, ya conocida por suministrar alimentos exóticos y únicos, es famosa por ofrecer a turistas y lugareños lagartos voladores secos y salados Se aplastan, se secan y luego se ponen en palitos para cuando se venden. Son un tentempié habitual en Hong Kong e incluso se dice que curan los problemas respiratorios si se consumen con té.
Lagartos voladores secos y salados
Salchicha de Serpiente (Origen Camboyano/Laosiano)
Quizá sueles hacer barbacoas, pero ¿alguna vez has asado una serpiente en vez de una hamburguesa de ternera? Son un elemento popular para asar en esta región. Una vez preparadas, basta con ponerlas en la salsa que elijas y ¡a cocinar! Tienen un sabor parecido al pollo, pero la gente tiene opiniones muy diferentes. Son una comida callejera habitual en Camboya, y resultan únicas y exóticas a los ojos de cualquier turista. La carne crujiente y nutritiva de la serpiente es sin duda una fantástica adición a tu paladar, asegúrate de probarla si te cruzas con ella.
Salchicha de serpiente
Haggis (Origen Escocés)
Plato famoso en Escocia, el haggis tiene un sabor muy interesante. El haggis se forma a partir del revestimiento del estómago de una oveja. Los órganos de la oveja se pican en trocitos. Simplemente se añaden condimentos, especias y avena para guardarlos dentro del forro durante horas. Sírvelo con nabos y patatas, ¡y tendrás un auténtico y tradicional Haggis escocés! Agradable en sabor, pero no para todo el mundo.
Haggis
Lenguas de pato (origen singapurense)
Huevos de pato, tortitas de pato, ¿pero lenguas de pato? ¿En serio? ¡De verdad! Este sabroso plato es bastante común en Singapur. Las fríes como harías con una loncha de tocino. Puedes servirlas con distintas salsas para añadir sabores adicionales. Al albergar múltiples bolsas de grasa, son bastante sabrosas.
Lenguas de pato
Patas de pollo fritas (de origen asiático, africano y sudamericano)
Las regiones asiáticas, sudamericanas y africanas están bastante familiarizadas con las patas de pollo fritas. Tanto es así que incluso se consideran un alimento callejero básico en China y otras regiones asiáticas. Son bastante sabrosas si se preparan adecuadamente y están disponibles en muchas versiones. Por ejemplo, se pueden freír, secar y convertir en sopa. Cada variación es única y muy sabrosa.
Patas de pollo fritas
Shirago (origen japonés)
Traducido literalmente “niños blancos”, el shirako se prepara con los sacos espermáticos del pez globo, el bacalao o el rape. Mirando de cerca el plato, tiene un aspecto bastante extraño; como un pequeño montón de sesos. Sorprendentemente, tiene un sabor dulce, como las natillas. Puede que algunas personas no se fijen dos veces en este plato, al fin y al cabo suena asqueroso, ¡y su aspecto va con ello! Pero parece que tiene muchos beneficios para la salud.
Shirago
Boshingtan (Origen coreano)
El Boshingtan es una sopa muy sana originaria de Corea. Para preparar la sopa, basta con utilizar cebolletas, especias y dientes de león. Sin embargo, el ingrediente más importante es la carne que se utiliza en ella. Los cocineros suelen utilizar carne de perro para preparar este plato. Mucha gente puede dudar en comer una sopa preparada con carne de perro, pero a muchos coreanos les encanta. Hoy en día no es tan popular, pero sigue apareciendo a menudo en los menús.
Boshingtan
Sopa de Huevo de Hormiga Blanca (Origen Laosiano)
Ésta es probablemente una de las sopas más inusuales que se preparan en Laos. Para hacerla, tienes que combinar los huevos de hormiga blanca y sus embriones. Luego añades algunas crías de hormiga a la sopa para agriar el sabor Suena extraño, pero aparentemente tiene un sabor bastante agradable. Algunos dicen que reproduce el sabor de las gambas. Si no tienes alergias, quizá merezca la pena probar la sopa.
Sopa de huevo de hormiga blanca
Nariz de alce en gelatina (origen canadiense)
¡El propio nombre justifica su presencia en nuestra lista! Estamos seguros de que hay partes preferibles de un animal para comer antes que la nariz, ¡pero eso no ha impedido a los canadienses aventureros hacer de ella una comida! Primero hierve el morro con cebolla y añádele especias. En ese momento, el cocinero retira el pelo del morro y lo sigue hirviendo. Cuando esté hervida el tiempo suficiente, la corta en rodajas y la cubre con un caldo. No estamos seguros de poder digerir esto.
Nariz de alce en gelatina